Pazo Señorans Colección 2021, 0,75 litros estuche de 1 botella
Estuche con 1 botella de 0,75 litros de Viño Albariño Pazo Señorans Colección
FICHA TÉCNICA
NOME
Pazo Señorans Coleccion
COLLEITA
2021
TIPO DE VIÑO
Branco crianza
DENOMINACIÓN DE ORIXE
D.O Rías Baixas
VARIEDADE DE UVA
100% Albariño
TIPO DE CONDUCIÓN
Parra
LOCALIZACIÓN DO VIÑEDO
Valle del Salnés
TIPO DE VENDIMA
Manual en caixas de plástico
DATA DE VENDIMA
Mediados de septiembre
ELABORACIÓN
Aceiro inoxidable
MACERACIÓN
Pelicular (en prensa)
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
Controlada a 18º
GRAO ALCOHÓLICO
13,5% vol.
AZUCRE RESIDUAL
< 2 g/l
ACIDEZ TOTAL
6,4 g/l
PH
3,2
NOTA DE CATA
Amarelo pajizo brillante con reflexos verdosos. De intensidade alta e marcado carácter varietal. Paso de boca amable, sen arestas, cun volume ben definido até a retronasal.