Caixa de cartón con 12 botellas de 0,75 litros de viño albariño Pazo Señorans - Denominación de Orixe Rías Baixas
FICHA TÉCNICA |
| NOME |
Pazo Señorans |
| COLLEITA | 2023 |
| TIPO DE VIÑO | Branco novo |
| DENOMINACIÓN DE ORIXE | D.O Rías Baixas |
| PRODUCIÓN | 225.000 botellas |
| VARIEDADE DE UVA | 100% Albariño |
| TIPO DE CONDUCIÓN | Parra |
| LOCALIZACIÓN DO VIÑEDO | Val do Salnés |
| TIPO DE VENDIMA | Manual en caixas de plástico |
| DATA DE VENDIMA | Setembro |
| ELABORACIÓN | Aceiro inoxidable |
| MACERACIÓN | Pelicular (en prensa) |
| FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA | Controlada a 18º |
| CRIANZA SOBRE LEAS | Mínimo 4 meses |
| EMBOTELLADO | Varios durante o ano |
| TEMPO EN BOTELLA | Mínimo 4 meses |
| PERIODO ÓPTIMO DE CONSUMO | 1-3 anos |
| GRAO ALCOHÓLICO | 13% vol. |
| AZUCRE RESIDUAL | < 2 g/l |
| ACIDEZ TOTAL | 6,4 g/l |
| PH | 3,2 |
NOTA DE CATA |
|
|
